Resep simple membuat iga masak keluak, selamat siang bunda menu masakan kali ini saya akan membuat masakan berbahan dasar iga, mungkin sudah banyak masakan yang menggunakan iga ada yang memasak dengan membakarnya ada juga yang membuat nya jadi sop iga banyak sekali,
Untuk kali ini saya akan menggunakan bahan bahan yang simple saja namun rasanya tidak kalah lezatnya dengan iga bakar, karena saya lebih suka makanan yang berkuah jadi masakan iga kali ini agak berkuah dan rasanya cukup menyegarkan
Mari langsung saja bunda kita praktekan resep masakannya
Resep simple membuat iga masak keluak
Bahan
Siapkan 2 sendok makan minyak
Siapkan 2 sendok makan bawang putih dan merah yang sudah halus
Siapkan 2 cm kunyit, haluskan
Siapkan 2 cm jahe, memarkan
Siapkan 1 buah keluak, haluskan isinya
Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
Siapkan 1 batang serai,memarkan
Siapkan 1 buah cabai merah, bakar
Siapkan 250 gram iga sapi
Siapkan ½ liter air
Siapkan garam secukupnya
Siapkan 1 mata asam jawa, larutkan dengan air, saring
Cara membuat
Pertama, tumis bawang, kunyit, jahe, keluak, aduk rata
Kedua, masukkan daun jeruk, cabai bakar, serai, iga, aduk aduk
Ketiga, masukkan air garam, masukan air asam jawa dan masak sampai daging empuk
Keempat, sajikan dengan taburan bawang goreng, taburan cabai merah goreng
0 komentar:
Posting Komentar